食品物流冷庫(kù)用于食品冷凍和冷藏，降低生產(chǎn)成本，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。在實(shí)際管理當(dāng)中，應(yīng)根據(jù)食品冷庫(kù)的特性，實(shí)行科學(xué)管理，安全生產(chǎn)。

食品在流通中應(yīng)注意什么問(wèn)題呢？食品物流冷庫(kù)作為食品流通中轉(zhuǎn)站，扮演重要角色，食品物流冷庫(kù)安裝要求有哪些呢？上海開冉為您一一解答。

1.食品庫(kù)溫度要求

低溫環(huán)境是食品物流冷庫(kù)儲(chǔ)存的保障，先決條件。冷庫(kù)溫度應(yīng)符合食品的儲(chǔ)存要求。這就要求隔熱層的隔熱效果要好。隔熱層保溫效果好，冷庫(kù)內(nèi)溫度波動(dòng)就越小，有利于食品儲(chǔ)存，減少食品干耗，還能節(jié)約電費(fèi)。

2.食品庫(kù)濕度要求

食品防潮很關(guān)鍵，冷庫(kù)隔熱板內(nèi)外溫度差明顯，內(nèi)冷外熱，容易形成水珠，故應(yīng)做好防潮隔氣層。

3.食品安全要求。

食品庫(kù)內(nèi)要求清潔干凈衛(wèi)生、無(wú)污染等。庫(kù)內(nèi)應(yīng)經(jīng)常消毒，庫(kù)制冷系統(tǒng)冷媒應(yīng)使用綠色安全無(wú)污染的制冷劑。

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